วันนี้จะขอเริ่มต้นเมนูอาหารที่ทำด้วยถั่วงอกเมนูแรกสำหรับบล็อคของเราก็คือ
ถั่วงอกผัดหมูกรอบ ซึ่งส่วนผสมอาจจะเยอะไปสักนิดแต่ขั้นตอนการทำนั้นไม่ยากเลย แต่ที่แน่่ๆเมนูนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนเป็นแน่เพราะมีเจ้าหมูกรอบเป็นตัวอันตราย ถ้างั้นนานๆก็ทำกินสักทีจะได้ไม่เป็นภาระในการลดความอ้วนนะครับ
ส่วนผสม
- 1. ถั่วงอกเด็ดหาง 200 กรัม
- 2. หมูกรอบ 200 กรัม
- 3. กุยช่าย 50 กรัม
- 4. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด
- 5. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- 6. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- 7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- 8. น้ำซุป 1/4 ถ้วย
- 9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
- 1. ล้างถั่วงอกให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ พักไว้ ล้างกุยช่ายให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ พักไว้ หั่นหมูกรอบเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซม.
- 2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำมัน ใส่ถั่วงอก กุยช่าย พริกชี้ฟ้าแดง ผัดพอเข้ากัน ใส่น้ำซุป
- 3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทย ผัดอย่างรวดเร็ว โดยผัดไฟแรงๆ ให้ทุกอย่างเข้ากัน ถั่วงอกสุกกรอบ ใส่หมูกรอบ กระเทียมเจียว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ
เพื่อนๆสามารถติดตาม
เมนูถั่วงอกต่างๆได้จากบล็อคเราเลยนะครับ ไว้พบกันใหม่
