สำหรับท่านที่สนใจในการหารายได้เสริมให้กับครอบครัว วันนี้เรามีเทคนิคและวิธีง่ายๆใน
การเพาะถั่วงอกด้วยต้นทุนที่ไม่สูงมาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน ขั้นตอนและวิธีการต่างๆก็ไม่ยากจนเกินไปนัก หากสามารถเริ่มต้นและต่อยอดได้ก็จะเป็นอีกหนึ่งธุรกิจเล็กๆที่น่าสนใจทีเดียว
เงินลงทุน
ประมาณ 1,500 บาท
รายได้
1,400 บาท/175 กิโลกรัม
วัสดุ/อุปกรณ์
- โอ่งน้ำ 5 ใบ
- กระสอบข้าวสาร
- อ่างล้างถั่วงอก
- สายยางเมล็ดถั่วเขียว
แหล่งจําหน่ายวัสดุอุปกรณ์
เมล็ดถั่วเขียวหาซื้อได้ตามร้านค้าเมล็ดพันธุ์ไม้ทั่วไป
วิธีดําเนินการและขั้นตอนทำเพาะ
- 1.นําโอ่งน้ำหรือโอ่งลายมังกรขนาดกลาง 5 ใบมาเจาะรูที่ก้นโอ่งขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1
เซนติเมตรจํานวน 5 รู ต่อใบเพื่อให้น้ำไหลออก
2
- 2.นําเมล็ดถั่วเขียวน้ําหนัก 15 กิโลกรัม แช่ในน้ําสะอาด 1 วันเมื่อแช่น้ำจนได้ที่แลวให้ล้างเมล็ดถั่ว
เขียวให้สะอาดพร้อมกับช้อนเมล็ดถั่วที่ลอยน้ําทิ้งเพราะเป็นเมล็ดเสียเพาะพันธุ์ไม่ได้
- 3.จากนั้นนํามาเทลงในโอ่งๆ ละ 3 กิโลกรัม จํานวน 5 โอ่ง ปิดทับด้วยกระสอบข้าวสาร ใช้ระยะเวลาในการเพาะเลี้ยง 3 วันโดยในแต่ละวันต้องรดน้ำวันละ 3 เวลา เช้า กลางวัน เย็น เมื่อครบ 3 วันแล้วจะได้ถั่วงอกมีความยาวประมาณ 3 เซนติเมตรได้น้ําหนัก 35-38 กิโลกรัม/1 โอ่ง
รวม 5 โอ่งจะได้ถั่วงอกประมาณ 175 กิโลกรัม ต่อเมล็ดถั่วเขียว 15 กิโลกรัม
ตลาด/แหล่งจําหน่าย
ขายส่งแม่ค้าตลาดสดหรือนำไปขายเองในตลาดสด
สถานที่ฝึกอบรม
สํานักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์โทร. 579-2294, 942-8460
ต่อ 219-222
ข้อแนะนําระหว่างการเพาะปลูก
- 1. เมล็ดพันธุ์ควรเป็นเมล็ดถั่วเขียวผิวมันหรือถั่วเขียวสีดํา
2.
- 2. การเพาะถั่วงอกในช่วงฤดูหนาว จะต้องเพิ่มระยะเวลาในการเพาะเป็น 4 วัน เพราะในช่วงฤดู
หนาวพืชเติบโตช้า
3.
- 3. หากมีเงินทนและเพาะถั่วงอกาจำนวนมาก ควรซื้อเครื่องปั้มน้ํา พร้อมสายยาง ถังเก็บน้ำขนาดใหญ่ ซึ่งต้องใช้เงินลงทุนเพิ่มอีกประมาณ 20,000 บาท
4.
- 4. วิธีรดน้ำควรที่จะมีตะแกรงพลาสติกรองรับแรงดันน้ำที่ไหลมาตามสายยาง เพื่อป้องกันไม่ให้ แรงดันน้ำเซาะถั่วงอกแตกกระจาย ซึ่งจะมีผลต่อการเจริญเติบโตของถั่วงอก และทําให้ถั่วงอกมี
ลักษณะหงิกงิ เสียรูปทรงได้
